猪尾巴即猪的尾巴，也称皮打皮、节节香。

　　猪尾巴的功效与作用：

　　具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松的功效。

　　猪尾巴的营养价值：

　　含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。

　　适合人群：

　　一般人均可以食用。

　　小贴士：

　　猪尾多毛，煲汤或者做菜前需仔细用刮刀或镊子去毛。