香蕉的功效与作用：

　　香蕉味甘、性寒，入肺、大肠经；具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效；主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。

　　香蕉的营养价值：

　　1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量；

　　2. 香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症；

　　3. 香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜；

　　4. 香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高；

　　5. 香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒

　　相关人群

　　一般人群均可食用

　　1. 尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，饮酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者；

　　2. 脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。

　　制作指导

　　1. 治痔疮便血连皮炖食；

　　2. 治便秘：熟透鲜果1～2个，剥去外皮吃，每天睡前及起床后各1次。

　　3. 香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11~18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。