科普文章

凉拌麻辣黄瓜怎么做?

2012-08-05 17:23 来源:99健康网

   原料:

  小黄瓜5根

  辅料:

  大蒜3瓣,盐3克,花椒10粒,辣豆瓣酱5克,辣椒油15克,白糖5克,醋10克,香油适量

  做法:

  1、小黄瓜洗净,擦干,去除两端,切滚刀块,装入碗中,撒入盐拌匀,腌渍20分钟;大蒜切片。

  2、用冷开水将小黄瓜冲洗一下,捞出并擦干水分,再放入大碗里。

  3、将大蒜片、花椒粒及所有调料全部放进大碗中拌匀,再腌制一会儿即可

健康百科 更多