1.米质好的免淘米,如无杂质,一般不必淘洗即可烹煮,如若米质一般,可用冷水冲洗,并拣去杂质淘洗2~3次,但不宜用力搓揉,即可入锅蒸煮。
2.各种面类制品在烹调时不应加碱,应减少油炸的烹调方法,防止B族维生素被破坏;食用面条或饺子时应把汤一起喝了。
3.动物性食品应尽量切成横段小块,烹调时稍加蛋清、淀粉裹匀,以减少维生素损失,并且可使肉质细嫩。炖汤时宜用冷水逐渐烧开,以便使可溶性营养物质充分溶于汤中,同时这样煮的汤较用沸水煮的味道更鲜美。
4.蔬菜应选择新鲜的,置于阴凉处,防止脱水及维生素损失;不要在水中长时间浸泡,切好的菜要立即炒;应现做现吃,最好不吃隔夜的剩菜。
5.炒菜(或油炸食物)时,油温不要过高(不超过200℃),以免产生有害物质。加热含蛋白质丰富的食品时,温度过高也易产生对身体有害的物质。烧烤食物不宜多吃。
6.提倡蔬菜与肉类食品搭配烹调,可以提高蛋
白质的利用价值。
如果患儿得手足口病,在治疗期间一定要注意饮食要清淡,同时要多吃高蛋白的食物,适当多补充维生素丰富的食物。
2024-06-29 浏览(3531)
小儿暂时性的营养不良一般不会对身体产生太大的危险,但是如果长期存在营养不良,是会对孩子的身高发育及体重发育等造成影响。
2024-06-10 浏览(9118)
一岁宝宝拉黑色大便可能是与饮食有关。在饮食上进食过多含铁元素的食物或者进食深颜色的蔬菜引起的。
2024-06-08 浏览(8961)
宝宝消化不良积食的治疗有很多方面,包括药物和饮食生活习惯方面。
2024-03-10 浏览(8840)
A:另外母乳的话,母亲应该吃容易消化的食物,不要吃太凉或太辣的食物的。
朱伟主治医师广东省第二人民医院
A:痔疮如果已经无法塞回,那么要通过手术的方法进行治疗,防止长时间的脱出,导致缺血坏死发生感染。
曹军副主任医师日照市中医医院
A:痔疮在手术以后还是要定期到手术的医院进行换药,目的就是观察手术创面引流是否通畅,观察肉芽组织是否新鲜。
曹军副主任医师日照市中医医院
A:术后应该卧床休息,不能活动,定期复查髌骨x光片,术后三个月以后应该进行功能锻炼,直抬腿没有什么技巧。
张先燎主治医师吉安市中心人民医院