常见食物与肾结石的关系
1、水:
慢性脱水及饮水不足与尿石形成密切相关。增加饮水可通过多种机制降低尿石形成的危险性。公认合理的饮水量每天不少于2升。特别注意晚间饮一定的水非常重要。在夜间睡觉时补充足够量液体非常重要。有报道每天饮2500ml液体可阻止高钙尿者发生新生结石。通常推荐每4小时饮水250ml,再加每餐250ml。正常人除正餐的饮水量外,每日额外补水(最好白开水)1200-1500mL为宜。
至于饮什么样的液体,一致认为以无奶少草酸液体为宜。关于饮硬水和软水至今意见不一,并未证实硬水较软水更易致尿石形成。而且流性病学证实水的硬度与和肾结石之间成负相关。所以饮水量是关键,且须昼夜兼顾。
2、草酸盐:
由于大部分尿结石含有草酸盐,因此降低尿草酸必将减少尿石症的发生。但大多数普通饮食中草酸含量少,而且吸收率也不高,正常情况下,饮食中的草酸只有8-12%被吸收。故无肠道疾病的高草酸尿结石患者,限制草酸摄入的作用难以预料。只有当肠道细菌不足或缺乏时,草酸的吸收才会增加。
尿草酸的25-30%系维生素C的代谢产物,故维生素C对尿草酸及尿石形成具有重要的作用。虽然维生素C的推荐剂量为60mg/d,但部分人群因各种原因大量摄入维生素C。但目前对大量摄入维生素C能否明显增加尿草酸排泄,从而导致尿草酸钙结石的形成尚存在异议。因此,尿结石患者大剂量应用维生素C尚需谨慎,且忌浓茶,勿大量食用巧克力和菠菜。
3、钙:
现已证实,普遍推行的限制饮食中钙的做法,不但不能减少,反而会增加肾结石形成的危险性。低钙饮食可促进肠道草酸盐的吸收和引起高草酸尿,从而促进尿结石形成。有报道给尿结石患者低钙饮食,常常较正常钙饮食危害性更大。但有研究表明绝经后妇女补钙不会增加结石形成的危险性,即使有危险性,也只会发生在补钙的头几个月。此期最好增加饮水量。
4、盐:
一般来说尿结石患者与对照者在食盐习惯方面基本无差异。但有研究认为高钠饮食可增加尿中钙盐结晶的倾向。饮食中食盐用量以小于6g/d为宜。
5、蛋白质:
尿石发生和生活富裕有关,即和高蛋白饮食有关。有研究表明高蛋白饮食可增加尿结石的发病率。相反,无动物蛋白的蔬菜饮食虽含草酸盐较高,但结石发生的危险性低。因此节制食物中的蛋白质,特别是动物蛋白质,对所有结石患者都是有益的。
6、酒:
中等量饮酒不增加结石形成的危险性。虽长期饮酒者高尿钙和高尿磷更明显,但酒引起的利尿作用可降低尿成分浓度。
7、枸橼酸盐:
枸橼酸是一种自然的尿石抑制剂。以下水果中含枸橼酸较丰富:柑橘、葡萄柚、菠萝。柑橘较普遍用作低枸橼酸含钙肾结石的辅助治疗。但大量摄入含枸橼酸的水果和蔬菜可导致高草酸尿而抵销其增加饮食中枸橼酸的益处。
8、脂肪:
含钙尿结石患者尿中排泄的指质较正常人高,但这与饮食无关。但爱斯基摩人冠状动脉疾病和肾结石的发生率都低,这和他们摄入多非不饱和脂肪酸有关。
肾结石不可以吃草酸含量高的和高嘌呤的食物。比如牛奶、黄鱼、带鱼、肥肉、咖啡等等。另外也不可以吃辛辣和刺激性食物。
2022-01-18 浏览(5182)
肾结石的饮食禁忌,例如要少吃海鲜,少喝啤酒,少吃嘌呤高的食物。肾结石的饮食禁忌核心实际上是降低患者的尿酸,而海鲜等食物含有的嘌呤含量高,容易让体内的尿酸升高。另外,目前没有明确的研究表明肾结石患者不能...
2021-03-03 浏览(4739)
...果、富含水分、富含维生素,就可以适当的多吃一些,对肾结石的治疗会有一定的帮助作用。还有辛辣和刺激性的食物,一般是建议尽量少吃或者不吃。
2020-04-28 浏览(8886)
肾结石的病人在饮食上还是应该引起特别的重视,因为一些不适当的饮食是有可能加重肾结石的病情。首先一些辛辣和刺激性的食物一般是不能吃的,另外对于一些富含动物蛋白以及脂肪的食物,一般来说也是不能吃的。还有,...
2019-06-15 浏览(8157)
A:肾结石,最好水要烧来开喝,暂时不要吃高钙片,也不要吃一些含草酸高的食物,如菠菜、花生、杏仁之类的。
韩兴涛副主任医师洛阳市中心医院
A:世界上根据患者结石大小部位和数量选择不同的治疗方法,有时候还是要建议患者加强运动。
徐志强副主任医师锦州市中心医院
A:肾结石患者要避免吃含钙量高和含草酸的食物,如牛奶、黄豆、黑豆、海带、巧克力、土豆、茄子等。少吃油脂类的食物如火腿。
林少强主治医师海南医学院第二附属医院
A:有肾结石,一般发作时要及时的止痛治疗,还可以配合消炎药,药物无效时需要打强效的止痛剂,饮食尽量少吃含钙高的食物,如牛奶、巧克力、奶油,不喝酒。
韩兴涛副主任医师洛阳市中心医院