辣椒酱即能做为菜的调味品，更是做蘸水不可少的调料，而且容易保存。下面就把辣椒酱的制作方式告诉大家：

　　原料：辣椒面半两、生花生20颗、姜蒜少许、白芝麻少许、盐、鸡精

　　制作方式：

　　1、将花生、姜、蒜切成末待用。

　　2、将辣椒面及切好的姜、蒜及芝麻用一小碗盛好待用。

　　3、把锅烧热，到入油(小半碗油即可)等油热

　　4、将准备好的花生到入油锅中过下，(注意：过一下就可以，不 然很容易焦的)之后立即到入装有辣椒面的小碗，搅拌即可食用。