小编导读:玉米的作用,大家可能都知道玉米是粗粮,多吃可以排毒,殊不知它还可以使你的眼睛更漂亮呢。
玉米,是许多人最爱的蔬菜。事实上,玉米不能算是蔬菜,因为它含有许多淀粉,热量较一般蔬菜高,因此在营养学上,玉米被归类为主食类。
中医认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析,玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。
老年黄斑性病变(AMD)是眼睛老化所造成的疾病,严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现,黄体素、玉米黄质,可以预防老年黄斑性病变的产生。
根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素,加油烹煮有帮助吸收的效果,因此更能发挥其健康效果。
从抗自由基角度来看,美国康乃尔大学的研究显示,在摄氏115度下,将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现,其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%。
市面上的玉米罐头,可提供不同的烹调使用,但玉米易受潮发霉而易产生黄曲毒素,因此保存时应置于阴凉干燥处。
切胃减肥手术以后首先要在饮食方面做出调整,尽量摄入一些容易消化的食物,比如小米粥、玉米泥、新鲜的水果蔬菜汁等。
2022-04-11 浏览(3321)
...可以适当的多吃含维生素c丰富的瓜果蔬菜。第四红薯、玉米、猕猴桃以及荠菜等食物也是比较良好的饮食,可以适当的多吃。
2020-07-28 浏览(7208)
胸降主动脉动脉瘤患者平时应进行饮食调理,食物多样、谷类为主,精细搭配,粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分,少食单糖、蔗糖和甜食、多食新鲜蔬菜及瓜果类。保证每天摄入充足的维生素、矿物质和膳食纤维。
2020-06-04 浏览(6871)
对于血糖高的人来讲,其饮食应该注意。主食一般以米,面为主,可以多吃粗粮,杂粮。如燕麦、麦片、玉米面等。由于蔬菜所含膳食纤维较多,水分多,供热能低,具有饱腹作用,还可以多吃一些新鲜的水果。
2019-10-24 浏览(1889)
A:多吃蔬菜水果,不要吃高脂肪的食物,多吃粗纤维食物,玉米,蔬菜,魔芋,豆芽,芹菜等食物,经常锻炼。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:怀孕期间饮食,多吃一些营养易消化的食物,比如山药粥、玉米粥,再搭配一些新鲜的蔬菜水果,不要吃辛辣刺激类的食物。
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院
A:儿童便秘要尽量调整饮食结构,使饮食多样化,让孩子多吃水果、蔬菜等富含粗纤维的食品。诱导其多喝水;胡萝卜、青菜、竹笋、薯类、玉米、良品等纤维食物应是其常见的桌上菜。
魏春根副主任医师吉安市中心人民医院
A:饮食方面建议多食用富含食物纤维的食物,比如可以多吃新鲜蔬菜水果,比如玉米、马铃薯、香蕉、西梅汁等等。怀孕后也要进行适量的运动,促进肠道功能。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院