章鱼的别名：

　　八爪鱼、八带鱼

　　章鱼的功效与作用：

　　章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。

　　章鱼的营养价值：

　　章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。

　　章鱼适合人群：

　　一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。

　　章鱼做法指导：

　　1. 章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出；

　　2. 肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。