谁不愿意有一头乌黑、柔软、有光泽的秀发,以使自己健美。尤其是风华正茂的少女,如有一头秀发,真可谓“锦上添花”。头发和身体的其他部分一样,每天也进行新陈代谢。要使头发保持健美,除注意洗、梳、理外,还要注意头发的营养。
饮食多样化、饮食有节、荤素搭配、营养平衡,是养发护发的基本饮食要求。铁、硫、头发生长所必需的营养物质有蛋白质、维生素锌、钙、铜、碘等,缺少了这些物质会影响头发的质量。
蛋白质是构成头发的基本原料。牛奶、蛋类、黄豆等含有硫和丰富的优质蛋白质,多吃这类食物能促进头发生长。当从食物中摄取蛋白质过少时,可造成营养不良,致使头发变细,失去光泽,毛根发生萎缩,容易脱发。人体缺乏维生素A时,可引起皮肤下层细胞变性、坏死,堵塞皮脂腺和毛孔,使皮肤变得粗糙、干燥,影响头发的生长。多吃胡萝卜、西红柿、青椒、杏、海藻、蛋黄等含维生素A丰富的食物,可使头发光润而有弹性。
碘是合成甲状腺素的重要原料,而甲状腺素的生理功能对头发的光亮秀美起很大作用。经常适量吃一些含碘食物,如海带、紫菜、海鱼、海虾等,能促使头发滋润健康。花生、芝麻等食物中含有丰富的胱氨酸、甲硫丁胺酸,也是促进头发秀美的营养素。
当人的体力和精神过度疲劳或吃糖和脂肪过多时,可使体内酸性代谢产物增多,久了会引起头发变黄。所以,应该注意摄取碘、钙、铁、蛋白质丰富的食物以减少酸性物质的产生,防止头发变黄。
体内缺锌可影响蛋白质的合成,是导致突然脱发的原因之一。缺锌者应在饮食中适当增加海产品、牛奶、牛肉、蛋、海藻类食物。
核桃、黑豆、黑芝麻、骨头汤等对头发都有保健作用。据报道,每天吃鸡蛋一个,大核桃两个,对防止白发和头发枯黄有效。常吃黑豆对治疗早秃、斑秃、脂溢性脱发、产后和病后脱发都有作用。黑芝麻能养血、乌发,对保持头发的正常色泽有一定功效。骨汤中含有类粘蛋白和骨胶原,常吃有强身健发之效。
总之,能使头发健美的食物很多,只要在日常生活中不偏食,注意饮食多样化,就能获得头发生长发育所必需的 营养物质。
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