玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。那么你知道吗?多吃玉米还有助于预防肠癌哦。下面我们就看看为何玉米有助预防肠癌。
众所周知,玉米中的纤维素含量很高,是大米的10倍,大量的纤维素能刺激胃肠蠕动,缩短了食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄并把有害物质带出体外,对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。
每百克玉米含叶酸12微克,是大米的3倍;钾为238~300毫克,是大米的2.45~3倍;镁为96毫克,是大米的3倍;并含有胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂,因此,玉米具有多种保健作用。
玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素--叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,但作用却胜似营养素,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。
黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化,黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候,出现了黄斑变性、视力下降,甚至会导致失明。
而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。但需要注意的是:只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,而白玉米中却没有。
玉米中含有多种抗癌因子,如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等。谷胱甘肽能用自身的“手铐”铐住致癌物质,使其失去活性并通过消化道排出体外,它又是一种强力的抗氧化剂,可以加速老化的自由基失去作用,是人体内最有效的抗癌物;
玉米中还含有硒和镁,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡;
而镁,一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能使体内的废物尽快排出体外,从而起到预防癌的作用;
而玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌,玉米黄质则能够预防皮肤癌和肺癌。
切胃减肥手术以后首先要在饮食方面做出调整,尽量摄入一些容易消化的食物,比如小米粥、玉米泥、新鲜的水果蔬菜汁等。
2022-04-11 浏览(7891)
...可以适当的多吃含维生素c丰富的瓜果蔬菜。第四红薯、玉米、猕猴桃以及荠菜等食物也是比较良好的饮食,可以适当的多吃。
2020-07-28 浏览(8599)
胸降主动脉动脉瘤患者平时应进行饮食调理,食物多样、谷类为主,精细搭配,粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分,少食单糖、蔗糖和甜食、多食新鲜蔬菜及瓜果类。保证每天摄入充足的维生素、矿物质和膳食纤维。
2020-06-04 浏览(7485)
对于血糖高的人来讲,其饮食应该注意。主食一般以米,面为主,可以多吃粗粮,杂粮。如燕麦、麦片、玉米面等。由于蔬菜所含膳食纤维较多,水分多,供热能低,具有饱腹作用,还可以多吃一些新鲜的水果。
2019-10-24 浏览(1285)
A:多吃蔬菜水果,不要吃高脂肪的食物,多吃粗纤维食物,玉米,蔬菜,魔芋,豆芽,芹菜等食物,经常锻炼。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:怀孕期间饮食,多吃一些营养易消化的食物,比如山药粥、玉米粥,再搭配一些新鲜的蔬菜水果,不要吃辛辣刺激类的食物。
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院
A:儿童便秘要尽量调整饮食结构,使饮食多样化,让孩子多吃水果、蔬菜等富含粗纤维的食品。诱导其多喝水;胡萝卜、青菜、竹笋、薯类、玉米、良品等纤维食物应是其常见的桌上菜。
魏春根副主任医师吉安市中心人民医院
A:饮食方面建议多食用富含食物纤维的食物,比如可以多吃新鲜蔬菜水果,比如玉米、马铃薯、香蕉、西梅汁等等。怀孕后也要进行适量的运动,促进肠道功能。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院