日常生活中正确吃蔬菜的方法,主要有以下几点:
首先要养成先泡后洗、急火快炒的好习惯。具体做法是,蔬菜瓜果买回后,先在清水 中浸泡半小时至1小时左右,然后再用流水清洗。特别要提醒的是,市民平时应该养成蔬菜临下锅炒时再切的习惯,这样才能最大限度地保证蔬菜中的维生素不受损 失。除此之外,炒菜的时间也很有讲究,“要急火快炒,尽量让菜在锅里的时间短一点,这样也能够充分保证蔬菜中的维生素少受损失。”
其次,平时要多吃颜色深的蔬菜,理由是“颜色越深的蔬菜,维生素含量越高”,比如,黑木耳、紫甘蓝、西红柿等。还有,不同的烹饪方法,也会对蔬菜中的营养吸收产生一定影响。比如,胡萝卜炒着吃就比生吃的营养吸收得好。
最后,平时饮食中要学会搭配,把根茎类和叶类的蔬菜搭配着吃。比如,如果这餐吃了青菜,那最好再吃点茄子等,这样的营养成份才是最全面、最合理的。
...叶酸片进行对症治疗。其次是改变不良的饮食习惯和改善烹饪技巧,多吃富含叶酸的新鲜蔬菜、花生、面食和豆类食品以及富含维生素的水果。烹饪叶酸食物时,请勿过分烹饪或烹饪时间过长,保持叶酸的摄入量。
2021-01-02 浏览(5621)
...是由于病人偏食,挑食,蔬菜进食过少,或者是有不良的烹饪习惯,改善饮食习惯,多吃富含叶酸以及维生素b12的食物,多数的病人会很快的缓解。
2020-09-21 浏览(3368)
小中风患者饮食上应该吃低糖、低盐、低脂、容易消化吸收的食物,包括鲜艳的绿色蔬菜水果、瘦肉类和高蛋白质食物。尽量烹饪是以低盐、低糖、低脂的方式为主,必要时可以吃一些流质、半流质的软食。
2020-07-21 浏览(1210)
A:要多吃新鲜的蔬菜水果,在烹饪时使用植物油,少吃动物内脏、甜食、肥肉、油炸食品等。
王宝进主治医师大连大学附属新华医院
A:可以吃一些颜色鲜艳的蔬菜水果以及高蛋白饮食,但是以低盐低糖低脂的烹饪方式为主,甚至必要时可以留置半流质的软食为主,比如蔬菜粥,瘦肉粥,水果羹等。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:比如鸡鸭鹅等禽类,以及一些瘦肉类,还有贝类,鱼类,这些都是可以吃的。但是需要在注意烹饪的时候要尽量少放油,尽量避免通过油炸,油煎的方式来烹饪。
郝成飞主治医师天津市南开医院
A:...能报考轮机工程、运动训练、民族传统体育专业和专科的烹饪与营养、烹饪工艺等专业。
吴涛主治医师合肥市第一人民医院