洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜品之一,它在法国的地位,如同味噌汤之于日本,红菜汤之于俄罗斯,是传统饮食中的经典,展现着国家特有的饮食习俗和文化风情。
作为主料的洋葱,享有“蔬菜皇后”的美名,开胃提神、抗菌消炎、降糖降脂,抗氧化防衰老,补充钙质,预防骨质疏松的功效显著。它可以为人体提供丰富的B族维生素和膳食纤维,富含钾,而且低钠。多吃洋葱有利尿的作用,所以它也被经常用于改善血液循环,有助缓解心血管病。汤里加入奶酪,其浓郁的奶香味不仅可以有效缓解洋葱的辛辣口感,减少对肠胃的刺激。法国人还喜欢用干面包搭配洋葱汤,这样可以促进人体对洋葱汤中丰富的蛋白质和钙的吸收。
中国人如果不适应法式洋葱汤的口味,可以做成番茄洋葱清汤。番茄富含维生素C和胡萝卜素,夏秋食用,可清热生津,清润开胃。
材料:番茄200克、洋葱100克、生姜3片。
做法:番茄、洋葱分别洗净,切成2~3厘米的小块;在锅中加入清水1200毫升和姜;大火滚沸后,下番茄、洋葱,稍滚后改中火煮约15分钟,调入适量食盐和香油便可。
...吃蛋,这样可以增加抵抗力和抗病的能力。多吃黑木耳、洋葱、芹菜、西红柿、苹果、胡萝卜、韭菜及豆制品,具有降低血脂和软化血管的作用。
2020-02-14 浏览(8492)
...时要注意合理饮食,多吃新鲜的蔬菜,如西红柿、水果、洋葱、鱼、黑木耳、少量的醋、干红葡萄酒等,可以起到一个抗氧化的作用,延缓脑动脉硬化的发生。并且要进行适当的户外活动,保持良好的心态,及早的预防,及时治...
2019-09-14 浏览(5041)
喉咙痛勿食辛辣刺激的食物,如辣椒、大蒜、洋葱等,过冷过热的食物也是不可取的,如冷饮、凉拌菜、火锅、烤鱼等。饮食上一定要清淡,多吃易消化的食物,以流质半流质食物为主,多吃蔬菜水果多喝水。
2019-04-15 浏览(5428)
A:高血糖患者不要吃淀粉含量高的、升糖指数高的蔬菜,如土豆、莲藕、山药、芋头、红薯。高血糖患者可以多吃些绿色蔬菜,升糖指数低,如黄瓜、生菜、菠菜、韭菜、苦瓜、洋葱、番茄等。
武玮主治医师亳州市人民医院
A:在饮食上就不能吃甜的食物,控制食物进食量。可以多吃些五谷杂粮,比如杂粮面条,杂粮煎饼。尽量的多吃些新鲜的蔬菜,这个含碳水化合物多,含糖分少。可以经常多吃点洋葱,洋葱,山药,能够起到降血糖的作用。
侯杰主治医师中国人民解放军联勤保障部队第九六一医院
A:您好,中风的主要原因是高血压、血液粘稠等。您饮食需要低脂低盐饮食,多使用新鲜蔬菜和水果,比如木耳、洋葱等。不要饮酒或者少量饮酒。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:您好,高血脂的患者首先饮食需要清淡,多食用新鲜蔬菜(洋葱、木耳等)和水果,不能饮酒,每天定量的运动。必要时需要药物联合治疗。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院