市面上的胡萝卜有三种:一种个头小,比较细,颜色偏红。另一种也是细小型的,颜色呈紫红色。最后一种比较粗大,颜色淡一些,偏橙黄色。
胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬。胡萝卜中营养最丰富的成分就是胡萝卜素,远比其他蔬菜多,是土豆的360倍,芹菜的36倍。 美国最新研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血液中胆固醇总量降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。 市面上的胡萝卜有三种:一种个头小,比较细,颜色偏红。另一种也是细小型的,颜色呈紫红色。
最后一种比较粗大,颜色淡一些,偏橙黄色。 测试显示,细小的胡萝卜含糖更多,味道更甜,口感也脆一些。其中,紫色胡萝卜含有番茄红素最多,营养价值最高;红色细胡萝卜的胡萝卜素和番茄红素也比较多,营养排名居第二;而橙黄色胡萝卜的口感和营养都差一些。 胡萝卜素进入人体被吸收后,可转化成维生素A,经常食用对身体有很多好处。 一是能够防御身体自由基的危害,起到美容、延缓衰老的功效,同时还能维持人体上皮组织的正常机能,保持肌肤湿润细嫩。
二是增强免疫力,抗癌防病。如人体内缺乏维生素A,不仅对眼睛、皮肤的影响大,而且抵抗力差,易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。 胡萝卜的品质要求:以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳。
...梨等等,平时饮食上也要清淡,多吃新鲜蔬菜,如青菜、胡萝卜、西红柿等。
2020-08-18 浏览(5003)
如果有痛经的病史,则应该在月经来潮前3~5天就注意清淡饮食,避免既是生冷刺激食物,患者日常饮食可多进食香菜、胡萝卜、佛手、橘子等理气活血的蔬菜水果。
2020-03-03 浏览(3208)
...抗病的能力。多吃黑木耳、洋葱、芹菜、西红柿、苹果、胡萝卜、韭菜及豆制品,具有降低血脂和软化血管的作用。
2020-02-14 浏览(6782)
...和润肠的水果蔬菜,如苹果、生菜、香蕉、蜂蜜、燕麦,胡萝卜等可以促进肠蠕动。
2019-12-18 浏览(6011)
A:建议要多吃一些新鲜的蔬菜水果,这样可以多补充体内的维生素,矿物质,有利于控制病情,比如白菜,绿色蔬菜,胡萝卜,青椒等。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:...分含量高,升糖指数高的食物一般不建议食用,如红薯、胡萝卜、南瓜、莲藕、土豆、山药等。
武玮主治医师亳州市人民医院
A:...以降低结肠息肉的发生。多吃绿叶蔬菜、西红柿、茄子、胡萝卜等,有利于清理肠道毒素,预防息肉的发生。
周乐主治医师衢州市中医院
A:小儿黄疸时家长需要注意平时的饮食,少进黄色食物,比如胡萝卜,南瓜,桔子等蔬菜和水果。
高丽艳副主任医师鹤岗市人民医院