鳗鱼的别名:
白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗
鳗鱼的功效与作用以及营养价值:
鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。
鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。
鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。
鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA(深海鱼油成分,DHA为二十二碳六烯酸,EPA为二十碳五烯酸),含量比其他海鲜、肉类均高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外,鳗鱼还含有大量的钙质,对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是,鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。
鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C,吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。
鳗鱼的适用人群:
一般成年人均可食用。特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用。
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
2024-02-03 浏览(9099)
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
2023-12-01 浏览(2865)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病。经研究与体内的激素水平异常,或者免疫功能异常有一定相关性。
2023-11-30 浏览(7075)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病,这一类疾病并不是全部都会癌变,癌变的几率其中外阴苔藓样变癌变的几率为2%~5%。
2023-11-25 浏览(2716)
A:因为吃太多的海鲜的话容易引起宫寒,可能会对孩子的发育会有一定的问题,所以要适量而止。
杨生秀主任医师银川市妇幼保健院
A:您好,这个在怀孕早期建议不要使用,另外怀孕早期不要接触放射线,不要接触狗和猫,不要滥用药物,也不要同房。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:男士补锌可以多吃牡蛎,生蚝,动物肝脏,鳗鱼,西红柿,紫菜,虾皮,黄豆等食物。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:建议平时可以吃些含锌量高的食物,比如西红柿,紫菜,动物肝脏,鳗鱼等,如果严重时,可以在医生的指导下通过药物治疗。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院