芦笋分两种,白的纯洁、绿的纯粹。无论白与绿他们都是那样的笔直与挺拔,经过泥土慢慢的滋养,一点点的破土而出,在最适宜的季节里,将自己最迷人的腰枝展现给了如火的夏天。
芦笋小贴士
数量:
每人/天食用绿芦笋300g,白芦笋250g最为适宜。
储存:
将芦笋放入冰箱中,用湿布盖在芦笋上。用此方法没去皮的芦笋可保存2天,去皮的芦笋可保存1天。
芦笋水:
芦笋洗净后将削下的外面老皮保留,用沸水煮制10分钟后,可用来制作汤羹或蒸制米饭。
蒸制时间:
绿芦笋10-12分钟,白芦笋12-16分钟。
和芦笋很搭的西式食材
意大利熏肠(Mortadella):
以碎牛肉、猪肉肥膘为原料,精胡椒与大蒜调味后塞入肠衣内,煮熟烟熏而成。常作为开胃拼盘。
龙蒿(Tarragon):
其味略似茴香。干叶和花头用于食品烹调,特别是鱼、鸡、炖菜、炒蛋、奶酪、蔬菜和腌制食品的调味,也有将鲜叶用于色拉的。用鲜龙蒿浸醋别有风味。
马苏里拉奶酪(Mozzarella Cheese):
意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成成,色泽淡黄。是制作PIZZA的重要原料之一。也可在超市中购买到袋装丝状马苏里拉奶酪,直接用来制作PIZZA更加方便快捷。
如果烫伤后局部出现感染时,可以使用红霉素软膏来预防感染。
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A:宜吃抗癌食物如海马,芦笋,宜吃提高免疫力食物如南瓜,猕猴桃,菜豆,山药,虾,香菇,宜吃消肿解毒如薏米,丝瓜,赤豆,葡萄,荔枝,泥鳅
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:脑供血不足患者应以高维生素、高纤维素以及优质蛋白质食物为主,减少红肉的摄入,平时可以食用猪瘦肉、西兰花、青菜、白菜、娃娃菜、莲藕、黑木耳、鱼肉、虾肉、莴苣、芦笋、番瓜、紫薯以及红薯等食物。
李胜利副主任医师南通市第一人民医院
A:肺癌病人在饮食上要注意饮食多样化,可以多食用一些富含动物蛋白的食物摄入,比如鸡肉,牛肉牛奶等,可以多吃水果蔬菜和其他的抗癌食品,比如芦笋,海藻,蘑菇等。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:股疝和腹股沟疝的治疗方法都是一样的,都可以通过手术修补的方式治疗,也可以多吃一些西红柿和芦笋等食物,这些食物可以使大便通畅,避免腹压增高。
蒋天盛副主任医师贵阳市第一人民医院