绿豆的主要营养价值:
绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
绿豆还有解毒作用。如发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。
绿豆中的钙、磷等可以补充营养,增强体力。
绿豆的主要药用价值:
绿豆为豆科一年生草本植物绿豆的种子。我国各地均产,夏秋采收,洗净打碎入药,或研粉用。其性味甘、寒,具有清热消暑、解毒的功效,临床常用于解暑热烦渴、温毒伤津或痈肿疮毒等征。夏季常煮汤饮。《夷坚志》记载,有人服附子过多,头肿如斗,唇裂血流,急求绿豆、黑豆各数合嚼食,并煎汤饮之,乃解也。绿豆衣,即绿豆皮,将绿豆用清水泡浸后取皮,晒干即成。其味甘性寒,具有解热毒、退目翳的功效。
适用人群
老少皆宜,四季均可。
绿豆的适用量
每次40克。
特别提示
绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。
健康红绿灯
绿豆性凉,脾胃虚弱的人不宜多吃。
服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。
未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。
小儿夜间多梦原因有很多,有缺钙的原因引起的,可以补充钙和维生素D来进行调理,也是要适当的晒太阳,增加营养.
2024-02-03 浏览(4172)
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
2023-12-01 浏览(3581)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病。经研究与体内的激素水平异常,或者免疫功能异常有一定相关性。
2023-11-30 浏览(2657)
外阴营养不良属于外阴色素减退性疾病,这一类疾病并不是全部都会癌变,癌变的几率其中外阴苔藓样变癌变的几率为2%~5%。
2023-11-25 浏览(6598)
A:孕妇需要的营养增多,所以一定要注意营养均衡,多吃一些新鲜的水果和蔬菜,肉蛋,奶类都要适量的补充。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:您现在应该补充叶酸,可以吃一下斯利安叶酸,要加强营养的,吃叶酸可以防止胎儿神经管畸形。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:怀孕期间要加强营养,要定期到医院做孕期检查,不要吃辛辣生冷刺激性的食物。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:在怀孕期间,建议尽量的饮食多样化,多吃含钙高和补血的食物,如鱼类,排骨,虾皮,大枣,牛肉,豆腐,海带,木耳增加营养,促进孩子的发育。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院