1、鲤鱼也可以做水煮鱼。俺做的水煮鱼并不比草鱼做的差,肉质极其嫩、味道也很好,原因就在于去除鲤鱼的腥线、以及用蛋清、淀粉腌制。
2、腌制鱼肉的时候,加入适量盐可以让鱼肉更入味,加入少许胡椒粉和白酒是为了更好地去腥提鲜。
3、花椒要用两种花椒,绿色的鲜花椒,红色的干花椒,这是俺的秘密法宝,春天才有的鲜花椒放在冰箱冷冻,可以用一年。
4、郫县豆瓣酱是水煮鱼必不可少的调料,也是川味的来源,必不可少。
5、下锅煮鱼片的时候,一定不能大火,否则容易将鱼片煮碎,时间也要掌握好,时间长了,鱼肉不嫩,大约2分钟左右就可关火,不要用铲子去铲鱼片,端起锅直接倒盆里,可以保持鱼片完整。
6、喜欢吃辣的,您自己可以铺满辣椒和花椒。
A:除了吃奥利司他之外,还必须要多运动,可以跑跑步,多锻炼,这样可以减肥。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:每次可以用热水煮一下奶瓶,这样胃可以防止宝宝引发腹部感染腹泻的情况。
张勤良主治医师临沂市人民医院
A:百部,生姜适量加水煮20~30分钟,再加少许蜂蜜,分次温服。还可以选择梨子,川贝,桔梗,水煎大约10分钟再加入菊花,再煮5分钟,再加入冰糖适量即可温服。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:糖尿病主食可以选择杂粮、米饭、面食,但不要吃油炸的主食,如油条、麻花等,尽量选择清蒸水煮的为主。
武玮主治医师亳州市人民医院