娃娃菜

　　简介：外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。娃娃菜的烹调食用方法较多，炒、烧、炖、腌不一而足，生熟皆可食用。

　　娃娃菜的功效与作用

　　养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒

　　如何挑选娃娃菜

　　挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。

　　娃娃菜的制作技巧

　　娃娃菜的食用方法很多，炒食、烧食、做汤具佳。

　　娃娃菜的保存方法

　　2天，常温下应该拆开袋子，用报纸包起来放在通风的地方；不打开包装，放在0到5摄氏度的环境也是可以的。