陈皮
简介:陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,有助于食物的消化。
季节:秋、冬
陈皮的功效与作用
陈皮味辛、苦,性温;归脾、胃、肺经;气香宣散,可升可降;具有理气和中,燥湿化痰,利水通便的功效;主治脾胃不和,脘腹胀痛,不思饮食,呕吐哕逆;痰湿阻肺,咳嗽痰多,胸膈满闷,头目眩晕;水肿,小便不利,大便秘结;乳痈疥癣,中鱼蟹毒、酒毒。
陈皮的制作技巧
1.置阴凉干燥处,防霉,防蛀;
2.在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴,起到除异味、增香、提鲜、解腻得功效。
七味天麻药指的是用天麻、党参、五味子、茯苓、枸杞、陈皮、何首乌泡酒喝,具有一定的补脑健脾、补肾的功效,对于神经衰弱所导致的失眠多梦有一定的辅助作用,但是替代不了药品。
2020-08-18 浏览(1848)
陈皮、佛手、泡水喝的功效主要是理气健脾、燥湿化痰,常用来改善由于脾虚所导致的腹胀、咳嗽、痰多,佛手的主要功能是疏肝、理气、和胃、止痛、化痰,常用来改善由于肝郁气滞所导致的胁肋胀痛。而将陈皮和佛手一起食...
2020-08-17 浏览(6298)
...饮是一种养生饮料,它的主要成分是佛手,其中还加入了陈皮、紫苏、麦芽、阿胶、杏仁等等。含有非常丰富的维生素、c胡萝卜素、柠檬酸等多种天然活性成分,能够加速人体的新陈代谢,促进人体内毒素的排出。
2020-08-17 浏览(1028)
陈皮泡水喝可促进消化液的分泌,排除积气,增加食欲。陈皮味辛苦、性温,具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
2020-04-23 浏览(5758)
A:多喝一些陈皮泡的茶、也可以用陈皮和一些药材作为辅料做一些食物来是服用。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:陈皮的作用:陈皮味辛、苦,性温;归脾、胃、肺经;气香宣散,可升可降。具有理气和中,燥湿化痰,利水通便的功效。主治脾胃不和,脘腹胀痛,不思饮食...。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院
A:陈皮泡水喝治病期间患者要避免食用寒凉性的食物,容易影响到陈皮药性发挥。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:您好,这个具有理气健脾,燥湿化痰等作用。尤其是咳嗽痰多、食欲不佳的时候可以使用。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院