马齿苋
简介:马齿苋可作菜蔬食用。药用对急性肠炎、菌痢、肺病、肠痈、乳疮及产后子宫出血、痔疮出血、肾炎水肿等均有效。
抗菌试验表明,马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。民间以马齿苋与肉末作馅,包馄饨、饺子食用,能清利肠热,止泻止痢。\“
季节:夏、秋
马齿苋的功效与作用
清热除火,解酒,止泄,消炎止痛
如何挑选马齿苋
气微,味微酸而带粘性。以株小、质嫩,叶多,青绿色者为佳。
马齿苋的制作技巧
1.治血痢可取马齿苋二大把(切),加梗米适量共煮粥,不放盐、醋,空腹淡食;
2.凡血热崩漏者,可与茜草、蒲黄等配伍;若尿血、便血、痔血等,则可单味内服;
3.可治带下,可配黄柏、棒白皮等;
4.可治淋证,可配石韦、车前子等;
5.治湿疮,可与白矾、儿茶等同用;
6.治急性湿疹,可与苦参、大黄等配伍。
婴儿吃鱼肝油主要具有预防夜盲症、佝髅病、钙缺乏、干眼症等功效。
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A:马齿苋为寒性,在食用马齿苋的时候要注意量,另外脾胃虚寒和痛经的女性,应避免使用马齿苋。
雷麸尔副主任医师邵阳市中心医院
A:由于马齿苋药性属寒,所以对胃脾虚弱、肾虚和孕妇的人群并不适用,另外服用完不要吃甲鱼否则会导致食物中的危害。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:用马齿苋煮水喝可以用来治疗泌尿系统的疾病,口腔溃疡等口腔疾病。还可以帮助治疗月经不调等。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:把马齿苋烫熟以后,可以凉拌,做法简单,味道鲜美,具有酸酸滑滑的感觉,非常好吃。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院