【出处】出自《名医别录》

　　【拼音名】Niú Nǎo

　　【英文名】Ox brains, Water Buffalo brain

　　【别名】牛、水牛

　　【来源】

　　药材基源：为牛科动物黄牛或水牛的脑。

　　拉丁植物动物矿物名：1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.

　　采收和储藏：宰牛时取出脑髓，鲜用或烘干。

　　【原形态】

　　1.黄牛，体第1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。

　　2.水牛，体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大面扁，上有很多工发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。

　　【生境分布】

　　生态环境：1.其性格温驯，生长较快。食植物性饲料。

　　资源分布：1.全国各地均有饲养。

　　2.全国大部分地区均饲养，以南方水稻田地区为多。

　　【性味】味甘;性温

　　【归经】肝;脾;胃经

　　【功能主治】补脑祛风;止渴消痞。主头风眩晕;脑漏;消渴;痞气

　　【用法用量】内服：入丸、散，适量，宜酒冲。

　　【注意】《食医心镜》：牛盛热时卒死，其脑食之令生肠痈。

　　【各家论述】

　　1.《别录》：主消渴，风眩。

　　2.《纲目》：治脾积痞气。

　　3.《本经逢原》：治脑漏。

　　【摘录】《中华本草》