近日央视曝光,在江西省资溪县的一些餐馆、酒楼,经营者偷偷宰杀出售国家重点保护动物猕猴,食客则偷食大雁、獾猪、竹鼠等野生动物。对此,西南医院急救部副主任任小宝教授提出,食野味危险大,曾经收治过食用野味而上吐下泻,送到急救部抢救的病人。
为什么人们想食用野味呢?除了好奇和新鲜感外,认为野味能“大补身体”的人占很大一部分。任小宝说,野生动物的营养价值高于人工饲养动物的营养价值这一说法没有科学依据。非法出售野味的餐馆酒楼,由于常常是偷偷摸摸进行野味经营,在加工时就会存在粗制滥造的问题,再加上食客“求鲜”的要求,往往不能够保证煮熟烧透,也就根本无法确保杀死野生动物携带在其肌肉、血液及内脏里的病毒及寄生虫。而且有些病原体可以抵抗100℃度以上的热度。在吃野生动物时,食客有可能感染上狂犬病、结核、鼠疫、炭疽、甲肝等疾病。
新型冠状病毒预防,对传染病的防治来讲,最重要的还是控制传染源,切断传播途径,隔离被感染的人群。那么从源头来讲,提倡大家不要去进食野生动物,因为野生动物很可能就是新型冠状病毒的原始的携带者。
2020-04-12 浏览(9220)
鼠疫是鼠疫杆菌借鼠蚤传播为主的烈性传染病,系广泛流行于野生啮齿动物间的一种自然疫源性疾病,国家规定为甲类传染病。
2019-10-10 浏览(8638)
鼠疫是鼠疫杆菌借鼠蚤传播为主的烈性传染病,系广泛流行于野生啮齿动物间的一种自然疫源性疾病。临床上表现为发热、严重毒血症症状、淋巴结肿大、肺炎、出血倾向等,病死率高。
2019-10-10 浏览(6088)
A:...或者含氯的消毒液。注意不要去人多聚集的场所,不要吃野生动物。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:...或者含氯的消毒液。注意不要去人多聚集的场所,不要吃野生动物。 如果没有接触传染源,不可能感染传染病 可以观察两周,随时复诊。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:...或者含氯的消毒液。注意不要去人多聚集的场所,不要吃野生动物。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:...或者含氯的消毒液。注意不要去人多聚集的场所,不要吃野生动物。 如果没有接触传染源,不可能感染传染病 可以观察两周,随时复诊。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院