烤肉味道香气扑鼻、食之有味,成为许多人聚会的首选。可乐是人们饮用最多的饮料之一。然而,据一项最新的科学研究显示,吃烤肉时如果搭配可乐,会有导致骨癌的危险。
如果只是单喝可乐或者只吃烤肉倒不会有太大的关系,只要不过量都不至于产生很大的影响,但如果这两样食物搭配在一起同时进食的话,就会对身体健康带来很大的影响。因为可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解后的碳离子活动,这被称为JAJ现象。这种现象会导致体内的钙质严重流失。由于人体有自行修复的机制,因此当钙质严重流失的时候,人体会不由自主地想要生成更多骨细胞。这种过度增殖容易产生病变,导致骨癌。
虽然这是一项极新的研究,还有待进一步证实。但是吃烤肉时,带来的很多健康问题,应该引起重视。这些火烤、烟熏食品,烧烤时炭火中的呛烟含有多种致癌物质,如硫氧化物、氮氧化物、二恶英、苯并芘等。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味,随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此,应尽量减少吃烤肉的次数和数量。
烤肉最好与新鲜的蔬菜水果一起吃。新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜、西红柿、白萝卜、青椒等,水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生;而维生素E具有很强的抗氧化作用。这种科学的搭配,能减少吃烤肉带来的弊病。
A:骨癌早期以疼痛为主,夜间加剧,呈间歇性,随着病情的发展可逐渐加重,病变部位可见骨头膨出,形态改变。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:对原发性的骨癌,有一部分通过手术的切除和术后辅助治疗是可以治愈的,对于转移性的骨癌,一般存在原发灶无法治愈。
崔方博副主任医师马鞍山市人民医院
A:如骨癌局限一个地方可以截肢治疗。注意休息,合理饮食,保持愉快心情,注意不要剧烈运动。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:骨癌可以通过手术或者化疗的方式进行治疗,在中医中一般采用针灸、放血疗法治疗。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院