老人怎么吃才能吃的健康?相信这是一直困扰老人的问题。
对不少老人来说,“吃好”不难,但“吃对”可就不容易了。因为身体机能的衰退,会让他们摄入营养素的量和方式都发生变化。
比如,对于蛋白质的摄入,《中国居民膳食指南(2007)》就提出,老年人蛋白质合成能力降低、利用率也低,因此更需要选用优质蛋白质。
那么,哪些食物中的蛋白质更优质?中国疾病预防控制中心营养与食品安全所老年与临床营养室主任张坚就指出,动物蛋白质,像鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等都是优质蛋白质,而大豆的优质蛋白质含量在植物蛋白中则是最高的。
一般来说,鸡蛋中的蛋白质生理价值最好,但因含胆固醇较高,比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。张坚提醒,虽然蛋白质不易被破坏,但也忌久炸久煮,所以在吃鸡蛋时,以蛋羹为好,每天以1~2个为宜。
本来胆固醇就高的老人,则应多吃鱼肉,因为它除了富含优质蛋白外,所含的多种不饱和脂肪酸还有降低胆固醇的作用。
A:建议患者按时作息,休作有时,不妄作劳,切勿过度剧烈运动,并且家属一定要监督患者低盐低脂饮食。
范彦夫主任医师佳木斯大学第二附属医院
A:因此,痛风的主要注意事项要控制血尿酸的升高,多饮水,服用降尿酸的药,定期化验
梁茵主任医师温州市人民医院
A:稽留流产后注意事项:休息半个月,注意观察阴道流血的情况,稽留流产后要禁性生活一个月。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:因此不同的甲状腺疾病注意事项是不同的,比如甲亢需要注意不要劳累,甲状腺结节需要定期复查。
梁茵主任医师温州市人民医院