今日是24节气之立冬,立冬的到来也就象征着冬季的开始。寒风乍起,天寒地冻的日子,也是人们不可错过的食补时刻。在我国南方,立冬人们喜爱吃些鸡鸭鱼肉,在北方,人们喜爱吃饺子。为什么立冬要吃饺子呢?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交” 子之时的饺子不能不吃。
说到食补,随着天气转冷,很多小毛病也随着来了,手脚冰凉、腰酸背痛、嗓子发干、口腔溃疡等症状都容易出现。其实这些小毛病是可以通过饮食调节来消 除。从中医养生学的角度来看,冬天饮食该以清淡为主,少食少油少盐,多进果蔬,力戒温燥、辛辣刺激之物。那么冬季食补该吃什么呢?专家认为,从五行五色养生的角度来看,立冬后应当多摄入“白色”食物来养生,功效显著。
白菜帮子最有营养
冬季是食用大白菜的最佳季节,食用时,白菜帮子的取舍问题,常常被人们关注。其实,白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素,远远高于白菜内叶和菜心。
荸荠营养好处多
荸荠又名马蹄,性味甘、寒;具有清热生津,利湿化痰的功效;适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外,荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。
蒜味荸荠--在冬旱之时,人们很容易感冒、发热、咳嗽,推荐一道清热化痰的食疗小方,供您学做。
原料:新鲜荸荠150克,大蒜3瓣,盐、白糖、醋、麻油适量。
做法:荸荠洗净,去皮,切薄片,泡在淡盐水中,10分钟后捞出沥干,放盘内,撒上盐腌15分钟,滤去盐水;大蒜剥皮洗净,剁细末,撒在荸荠片上;锅置火上,放白糖、醋,待白糖溶化,倒在荸荠片上,迅速用碗盖住,10分钟后加麻油拌匀即可食用。
功效:清热化痰,生津利水。适用于发热咳嗽,口干口渴,痰多尿赤。
山药补肾作用强
山药有补脾止泻,补肾功效,配青鱼肉增强了健脾益气之力。本菜味美鲜嫩,对肾病有较好的保健作用。
山药炒鱼片--适合冬季益气补肾的食疗方。
原料:青鱼肉(草鱼)250克,鲜山药150克,生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。
做法:青鱼肉洗净,切片,用生粉拌匀。鲜山药洗净切片;起油锅,倒入葱、姜末煸香,再倒入鱼片、山药片翻炒,加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。
功效:健脾益气。脾虚食少,便溏泄泻者宜食。
...痛。此外可以选择吃羊肉,因为羊肉本身具有温阳散寒的功效。还可以选择使用胡椒肉桂、猪肚放一起煮,直接喝汤或者可以直接吃猪肚也有温阳的功效。
2021-01-18 浏览(4372)
...可以选择这些食材,按照一定的比例熬成汤,具有进补的功效,还可以适当的进食,热性质的补肾阳的食物,像牛羊肉等。
2021-01-07 浏览(7109)
山药是一个药食同源的食材,它既是食物,也是中药。总的来说,在怀孕期间吃山药有保胎的功效,也可以促进脾胃的运化和吸收,同时对胎儿也有帮助,还可以预防孕妇便秘。
2020-09-30 浏览(9296)
...,也可以选择南瓜、冬瓜、燕麦、山药、小米这些食物的功效也是不错的。南瓜、冬瓜都可以利湿健脾胃,能保护肠道的粘膜,可以调节肠胃的湿热。
2020-09-29 浏览(9838)
A:玛咖在服用期间不要吃一些辛辣刺激的食物,因为这些食物可能会影响胃肠道的吸收,降低药物的功效。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:石斛花是一种寒性食物,在用药期间不可以和寒性食物一起服用,并且也不可以和通气的食物同服。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:在服用期间避免食用辛辣刺激的食物,因为这些食物可能会影响胃肠道的吸收,降低药物的功效。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:日常要注意养成有利于心脏健康的食物,不要吃过于辛辣刺激以及重口味的食物等。
王宝进主治医师大连大学附属新华医院