三素,一般是指维生素、纤维素和微量元素。这三种物质都可以从饮食物中摄取。三素都是极普通的物质,既是人体日常生活中不可缺少的,同时又具有防癌预防肿瘤的重要作用。
一、维生素
维生素是最重要的预防肿瘤物质之一,在维生素的家族中,维生素A、维生素C都具有极其重要的防癌、预防肿瘤作用。维生素A包括胡萝卜素,其作用是因为维生素A也是抗氧化剂,可以清除人体内的自由基,阻止致癌物同DNA的结合,并有促进机体免疫力的作用。但过量的维生素A摄人会发生毒副反应。因此一般从食物中摄取维生素A是比较安全的方式。
含维生素A的食物主要是蔬菜和水果。如胡萝卜、香葱、大蒜、白菜、油菜、芹菜、韭菜、金花菜、南瓜、紫菜、杏、菠菜、览菜、海带、山植、辣椒等。
二、纤维素
植物粗纤维可使葡萄糖的吸收减慢,改善葡萄糖耐量试验,降低空腹血糖和餐后血糖浓度,并可使血脂与尿糖降低,还可以预防心血管疾病、慢性胆囊炎、胆石症等并发症。同时植物粗纤维还可以加快食物通过肠道的时间,减少致癌物在肠道内的逗留时间,预防便秘和恶性肿瘤的发生。
一般都主张食用天然食物纤维,而少用提纯纤维。粗纤维的数量一般成人以每日20-30克为度。多食粗粮和富含纤维多的蔬菜、水果,可以补充人体每日所需的纤维量。
您了解饮食防癌吗
三、微量元素
人体维持正常的生理健康需要有矿物质参与人体的代谢。由于人体所需要矿物质的量很少,因此又称之为微量元素。维持人体正常生理活动的矿物质主要有钙、镁、钾、钠、铁、锌、钥、硒、碘等。
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(3572)
桃子是比较好的水果,它富含大量的维生素以及纤维素。
2023-10-14 浏览(1092)
脊椎骨骨髓炎需要注意调整好饮食和生活习惯,在饮食方面要以多元化为主,多吃一些含有维生素、微量元素以及纤维素的食物。
2022-10-06 浏览(4097)
首先补充足够的膳食纤维和维生素,另外的话还能够多补充一些纤维素类的食物,包括新鲜的蔬菜、水果。
2022-09-28 浏览(9857)
A:平时一定要合理饮食,不要节食,不要挑食,纤维素可以提供人体的丰富营养,而且可以加速肠道蠕动,吸附胆固醇吸收,不易被肠道吸收等作用。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:患有乳房纤维瘤可以多吃一些含纤维素丰富的食物,比如苹果,胡萝卜,芹菜,也可以多吃一些杂粮,粗粮,玉米麦片等食物。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:这个药物本身质地比较粘稠,这样可以延长在眼表停留的时间,从而增加其疗效,你目前的感觉是正常的。
陶远副主任医师济南市第二人民医院
A:按时复查,平时可以多吃一些纤维素多的食物,比如说芹菜,菠菜等,不能吃油腻辛辣刺激的食物。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院