急性胃炎常见的症状表现有：

　　1、有暴饮暴食或吃不洁腐败变质食物史。

　　2、呕吐、腹泄严重者，可有脱水、酸中毒，甚至休克等。

　　3、常有发热、头疼、浑身不适及程度不同的中毒等急性胃炎的症状。

　　4、体征不明显，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。

　　5、头疼、发热、寒颤和肌肉痛也是常见的急性胃炎的症状，少数严重病例，由于频繁呕吐及腹泄，可出现脱水。

　　6、起病急，恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泄，多为水样便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。