营养专家提醒,吃腊肉过多会增加患脂肪肝的风险。
吃腊肉过多当心患脂肪肝
腊肉多为猪肉腌制而成,根据猪的不同部位,肥肉分量最少的里脊肉,每百克也要含55毫克的胆固醇,而每百克肥猪肉更是含109毫克胆固醇。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外,动物性脂肪不易为人体所吸收,过多食用腊肉会增加脂肪肝风险。
吃腊肉过多易患胃癌
很多家庭买了腊肉不是即买即食,一般都要存放一段时间。为保持新鲜的口感,腊肉在加工和腌制的过程中都放入了大量的盐。这些盐会转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是人体的致癌因素,很多爱吃腌肉的地区同时也是胃癌高发的地区。
高血压患者要慎吃腊肉
此外,对于高血压心脏病患者来说,贪食腊肉,血压容易上升;高胆固醇也会造成血管阻塞。患有痔疮的人也要注意,腊肉的盐分比较多,摄入后易增加静脉网络的血压,会让痔疮的痛楚变本加厉。肾病患者也忌讳吃太咸,腊肉最好能不碰就不碰。如果体内积聚了过量的钠不能排出,就会导致水肿。
健康小贴士:腊肉怎么吃最健康
腊肉不是不能吃,但要少吃慎吃,一星期一次便可。每次最好别超过100克。蒸、煮、炒腊肉均可,但不宜高温油炸。为防止摄入亚硝酸盐等有害物质,在食用腊肉之前应将其浸泡洗净,以降低有害物质的含量。
A:建议牙龈肿痛期间除了进行治疗外,应当食用一些易咀嚼、易吸收的食物。
张鹏主治医师邹平市中医院
A:每天早晨阴茎出现不自主的勃起。一旦憋尿时候出现不自主的勃起都是正常现象。不应与中医的肾虚混为一谈。过年了,觉得中医方面有问题,应该去正规的中医院进行诊治。
吴波主治医师山西医科大学第一医院
A:高血压应注意饮食上避免吃酸菜、腊肉、腌制的酱料、肥肉等,另外还适当的运动,增加血液循环能力。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:高血压患者在平时也要注意避免吃腊肉和酸菜,每天钠盐的摄入量不要超过6克,还要适当的进行体育锻炼。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院