我们食醋的历史其实是比较悠久的,也存在着很多著名的醋,但是随着发展我们醋也在发发生着改变,渐渐的醋已经不光是一个调味品,醋也成为了一种保健品,也就是我们常常听说的保健醋,虽然保健醋是很受欢迎的,但是这些保健醋并是不适合所有的人,像是糖尿病患者就是不适合喝保健醋的。
在饮用保健醋时不能大量饮用,尽量不要空腹喝,或是不经开水稀释。患有胃溃疡、胃酸过多的人或是糖尿病患者不宜多喝保健醋。对某种水果过敏的人还应在喝之前详看说明,避开相应的水果醋。专家建议消费者尽可能选用酿造工艺生产的产品。
在选购酿造食醋时,一是要看食醋的色泽、体态。酿造食醋是琥珀色或红棕色,有光泽者为佳品。体态澄清、浓度适当,无悬浮物和沉淀的产品质量较好。二是要闻香气、尝滋味。好的食醋应有食醋特有的香气和酯香,酸味柔和,回味绵长,有醇香,不涩,无异味。
以上这些都是关于保健醋的一些简单的解释,想必我们很多人看完这些介绍之后都会知道了,其实糖尿病患者是不是适合喝保健醋的了吧。
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A:代谢综合征患者需要减轻体脂,饮食上需要限制钠盐摄入,严格控制饮食,低热量饮食,高脂肪类的减少摄取,可以多吃绿色膳食纤维。
武玮主治医师亳州市人民医院