大麦,具坚果香味,碳水化合物含量较高,蛋白质、钙、磷含量中等,含少量B族维生素。因为大麦含谷蛋白(一种有弹性的蛋白质)量少,所以不能做多孔面包,可做不发酵食物,在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥,大麦是这些地区的主要食物之一。
大麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维。可溶性纤维可帮助身体对脂肪、胆固醇和碳水化合物的新陈代谢,并降低胆固醇;不可溶性纤维有助于消化系统的健康并预防癌症。
一般人群均可食用,适宜胃气虚弱、消化不良者食用;凡肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者、妇女回乳时乳房胀痛者宜食大麦芽。
1、 妇女在想断奶时,可用大麦苗(又叫大麦芽)煮汤服之,此汤亦催生落胎;
2、 大麦芽不可久食,尤其是怀孕期间和哺乳期间的妇女忌食,否则会减少乳汁分泌;
3、 蒙大拿州立大学的实验证明,大麦是可溶性纤维极佳的来源,它可以降低血液中胆固醇的含量,还可以降低低密度脂蛋白的含量;
4、 用大麦芽回乳,必须注意:用量过小或萌芽过短者,均可影响疗效。未长出芽之大麦,服后不但无回乳的功效,反而可增加乳汁。
如果患儿得手足口病,在治疗期间一定要注意饮食要清淡,同时要多吃高蛋白的食物,适当多补充维生素丰富的食物。
2024-06-29 浏览(1948)
一岁宝宝拉黑色大便可能是与饮食有关。在饮食上进食过多含铁元素的食物或者进食深颜色的蔬菜引起的。
2024-06-08 浏览(3845)
宝宝消化不良积食的治疗有很多方面,包括药物和饮食生活习惯方面。
2024-03-10 浏览(4015)
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
2024-03-03 浏览(8781)
A:肺癌病人在饮食上要注意饮食多样化,可以多食用一些富含动物蛋白的食物摄入,比如鸡肉,牛肉牛奶等,可以多吃水果蔬菜和其他的抗癌食品,比如芦笋,海藻,蘑菇等。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:甲状腺癌进行手术切除癌细胞发展,售后要做化疗和化疗抗癌药治疗,要以清淡饮食为主。
蒋天盛副主任医师贵阳市第一人民医院
A:胃癌患者要注意少食多餐,适当的运动,不能过度劳累,不能超体力工作,在饮食上可以吃一些健康有抗癌作用的食品。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:平时在饮食中尽量多食用一些蔬菜和水果和其它的抗癌食品,如海带,芦笋,海藻,蘑菇等食物。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院