鸡蛋买回来后直接放进冰箱

　　鸡蛋的营养价值很高，很多人认为鸡蛋不好保存，所以鸡蛋买回来就直接放冰箱，觉得这样鸡蛋更不容易坏，其实这种做法是错误的。

　　由于受到外界污染，蛋壳表面存有多种细菌。而那些有明显可见的禽粪、血班的蛋，微生物污染的程度则更为严重。这些细菌大都可在低温下生长，极有可能造成对冰箱乃至冰箱里其他食品的卫生污染。正确的做法是将蛋洗干净后再放入干燥洁净的食品袋里，搁置在冰箱内的蛋架上。