科普文章

开水烧的时间越长越干净吗

2013-03-18 13:45 来源:99健康网

  久烧开水最干净

  大家都知道,喝水的话喝开水比较好,不能喝生水,很多人认为开水烧的时间越长越好,其实这种做法是错误的。

  开水烧久后,原来溶于水中的矿物质及重金属中的有害物质的浓度会相对增加,特别是水中的硝酸根离子会被还原成毒性很强的亚硝酸根离子。因此,水开后再烧3——5分钟即可,并非烧沸得越久越好。

相关标签: 烧开水
健康百科 更多