美味养肝粥

　　1、猪肝绿豆粥

　　将绿豆、米洗净后，放入锅内加水同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬。熬至8分熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后加入适量食盐和鸡精即成。此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用，适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。

　　2、荠菜鱼片粥

　　先将鲤鱼除鳞洗净，去掉鱼皮鱼骨，只要净肉，切成薄片备用。大米加水煮沸后，加入适量荠菜，煮沸后加入鱼片，小火熬煮成粥，放适量盐和鸡精，趁热食用。此粥有凉血止血、清肝明目的作用。

　　3、梅花粥

　　将米煮成粥后，再加入适量的白梅花，继续煮3分钟即成。此粥可疏肝理气，刺激食欲，适合无食欲者食用。