在清代以前,中国人从他国引种的可食植物有多种,番薯是其中的佼佼者。而它被引种到中国的过程也颇具传奇性色彩。
番薯为多年生藤本植物,原产地为美洲中南部。十五世纪末,西班牙人到达中南美洲,不久,便把番薯引种到西班牙和一些欧洲国家。十六世纪西班牙人统治吕宋(今菲律宾)时期,又把番薯传播到吕宋。十六世纪末,因经商而往返于吕宋和中国之间的福建人陈振龙,有感于番薯易于栽种、产量大、味香甜、可代粮等诸多优点,想到倘若把它引种到中国,将大大有助于解决中国缺粮地区的民食。可是,当时吕宋的西班牙统治者禁止人们把番薯种外运他国。陈振龙经过一番思考和准备,于明代万历二十一年(1593年)把生长期的番薯和麻绳扎在一起,带上航船并妥善培育,成功地将番薯苗运回到福建长乐家乡。陈振龙和家人随即进行栽种,结果生长良好,收成丰硕,全家人为之兴奋不已。继而,陈振龙让儿子陈经纶把试种收获的番薯送呈当时福建巡抚金学曾,陈述了番薯“生熟可茹”、“功同五谷”、“民生所赖”等多方面优点和益处,提议推广栽种,以解决民食和备荒。金学曾看到并品尝了前所不知的番薯之后,欣然同意陈振龙父子的提议,传谕福建各县推广栽种番薯,结果均获得好收成,对救荒充饥产生了很大作用。人们感念金学曾支持推广栽种番薯之功,特将它命名为“金薯”。
后来,陈振龙的子孙后代把番薯的薯种和栽种农艺陆续传播到浙江、江苏、山东、河北以及其他许多地方,都获得良好满意的结果。陈振龙的五世孙陈世元专门撰写了《金薯传习录》,记述其祖先从吕宋把番薯引种回国的事迹,同时也叙述了金学曾推广番薯种植及其传播各地的情况。各地居民起初对番薯感到新奇,所以给它取名也不一致,如番薯、朱薯、金薯、红薯、白薯、红苕、甘薯、甜薯、山芋、地瓜等等。
番薯传入中国后,主要供食用,古人逐渐发现它对人体有诸多益处,如补虚乏、益气力、健脾胃、防便秘等。近半个世纪尤其是近十多年以来,不少国家和地区的学者对番薯进行了深入的科学研究后,发现番薯的多种有益成分,对人体健康与防病有明显的功效。红心番薯含多量糖类、b-胡萝卜素、胶原粘液物质,还含有硫胺、赖氨酸、钙、镁、钾等,因此,番薯能减少人体血管脂肪沉积、维护动脉弹性、保持关节腔润滑及皮肤滋润;番薯属碱性食物,能调节人体酸碱平衡,其所含纤维素和果胶,能防治便秘;所含钾元素,对高血压、中风有辅助治疗作用;所含脱氢异雄固醇,具有排毒防癌作用。世界卫生组织2004年春公布的一项研究结果,在列出的“最佳蔬菜”之中番薯名列榜首。
番薯皮含碱量多,若连皮吃太多,可使胃肠不适。番薯被黑斑病菌感染后,会产生“番薯酮”、“番薯酮醇”,使薯皮出现黑褐色斑点,此种番薯对人体有害不可食用。
肺癌的病人临床上一般推荐可以多吃一些抗癌增强身体免疫力的食物,比如说杏仁、海参、菱角、薏米等。
2022-09-22 浏览(7415)
海参、牡蛎、薏米等,因为肺癌患者的身体是比较虚弱的,所以需要多吃一些能够提高身体免疫力以及有抗癌效果的食物,其中薏仁、海参就是比较不错的选择,不仅容易消化,而且效果也是很不错的。
2021-02-09 浏览(3201)
金银花具有清热解毒、疏散风热的作用。临床上常用来治疗热毒炽盛而出现的单独温热发病、感冒肿痛等。金银花能够抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化,因此有一定的抗癌的作用。
2020-12-18 浏览(6587)
...有皂苷成分能够抑制癌细胞的增殖,从而起到一定的防癌抗癌的功效。高丽参还能健脑益智、调节血压血糖,增强免疫力。
2020-12-17 浏览(1787)
A:您好,芦笋具有一定的抗癌作用,如何做的吃都可以,但是不要把这当做药物使用。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:红枣抗癌目前没有明确的证据。红枣药食两用,改善癌症晚期患者不适症状可能有一定的作用,但需至有经验的中医师处辨证施治。
崔方博副主任医师马鞍山市人民医院
A:严格的意义上,并没有某种食物能够起到抗癌的效果,但有一些食物可以通过增强机体免疫力调节身体健康。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:患者能够进行手术切除的,应该积极的选择手术治疗,不能够手术的可以考虑放疗化疗靶向等治疗,治疗期间要注意评估是否有不良反应出现。
王坤主治医师宿州市立医院