鸡蛋的蛋黄多吃无益吗
2013-03-26 13:54 来源:99健康网
鸡蛋的蛋黄多吃无益吗
鸡蛋的营养价值很高，有些人认为鸡蛋的蛋黄多吃无益，其实不是这样的。
事实上，蛋黄中含有蛋中多数的蛋白质，几乎全部的维生素，虽然胆固醇都在蛋黄里，但对心脏有益的磷脂和叶黄素等有益健康的成分也都在蛋黄里，另外，蛋白中所含的是大量的水分、少量的蛋白质和钾，其他东西就很少了。
综上所述，吃煮鸡蛋的蛋黄不是有害而是大有益处，因此扔掉蛋黄实在太可惜！
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