蜂蜜是蜜蜂采集的植物花蜜或植物细胞渗出的蜜露混以蜜蜂的唾液分泌物,经充分酿造后,贮藏在蜂巢的甜性物质。到目前为止,蜂蜜中检出的物质有180余种,主要成分是由葡萄糖和果糖等单糖(75%以上)组成,很容易被人体吸收,另外还含有人体所需要的各种营养物质,同时能产生大量的热量而不含有脂肪,是绝好的滋补品和天然药品。营养专家介绍,春季食用蜂蜜对人体有三大好处。
一、抗疲劳
春季,气温升高,皮肤毛孔舒展,供血量增多,而供给大脑的氧相应减少,大脑工作受到影响,身体功能大多处于半昏睡状态,有人称其为“春天疲劳症”。在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍,能够在很短时间内补充给人体能量,消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。再加上蜂蜜不含脂肪,富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等,经常服用能使人精神焕发,精力充沛,记忆力提高。
二、抗过敏
春天万物复苏,过敏源增多,易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜自古以来就被认为是一种营养丰富的食品和药品。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,还可以治疗花粉等引起的过敏症,长期服用,还可以缓解哮喘症的发作。枇杷蜜的止咳作用最好,可用雪梨一个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次。
三、消除积食
春季假期较多,当胃肠受到油腻大餐的冲击,影响了胃肠的功能,而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。若有积食,可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。#p#副标题#e#
这8种食物千万别与蜂蜜一起吃:
1.豆浆蜂蜜不宜冲食豆浆
蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
2.蜂蜜不能与豆腐一起吃
豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者一起吃不利于人体的生化反应。
3.蜂蜜和鲫鱼同食会中毒
可用黑豆、甘草解毒。
4.蜂蜜和大米同食会胃痛
5.蜂蜜不能与韭菜一起吃
韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含 纤维素而导泻,一起吃容易引起腹泻。
6.蜂蜜不能用沸水冲饮
蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
7.蜂蜜不能与葱一起吃
蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜一起吃后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
8.蜂蜜不宜与孜然一起吃
易上火伤肝,眼红肿。
乳腺纤维瘤的患者,尽量少吃一些可能含有雌激素的食物或者是说营养品,例如蜂蜜、花粉、蜂王浆、雪蛤、阿胶。
2021-11-20 浏览(5527)
低血糖的时候可以吃蜂蜜的,低血糖时需要补充葡萄糖或含糖食物。
2021-04-05 浏览(3273)
...后可以选择解酒的方式有很多种,可以喝大量的白开水、蜂蜜水、葡萄糖水,帮助稀释体内酒精的浓度,加快体内酒精的排泄。解酒的食物也有很多,可以吃西红柿、香蕉、橘子、樱桃等。建议平时避免过量饮酒,也尽量避免空...
2020-08-04 浏览(8551)
...果患者乳房有结节,不能吃一些富含激素的食物,比如说蜂蜜、蜂王浆、市场上速养的鸡、鸭等其它的肉类;也不能吃一些富含激素的药物,常见的有避孕药。除此之外,患者也尽量不要吃一些辛辣或者是刺激性强的食物,比如...
2020-06-17 浏览(7112)
A:不能吃升糖指数高的食物,比如各种甜点,包括蜂蜜,不能吃加工比较精细的糊化食物等等
梁茵主任医师温州市人民医院
A:你好,您可以喝蜂蜜,但是不能喝得过多,平时不要吃过于辛辣刺激性食物,可以经常吃些生姜。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:糖尿病患者对于饮食的要求主要是控制总热量,不能吃热量高的食物,不能吃升堂糖指数高的食物。
梁茵主任医师温州市人民医院
A:您好,蜂蜜水是偏凉性的,这个在胃痛的时候不适合饮用。您还是积极的治疗胃痛,不要吃辛辣刺激性食物,不要吃生冷硬的食物,可以使用斯达舒治疗。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院