每天吃五份水果和蔬菜能够防癌抗癌似乎是一个无人不知的常识,但是,现在的一项研究表明,如果你所吃的水果和蔬菜的种类不正确,这种做法只会既费时间又费钱,根本不会起到任何抗癌作用。
英国研究人员认为,我们摄入的大部分食物中的一种重要抗癌化合物莎维果的含量都很低。典型的“每日五份”饮食法只能提供给人体10%的必须的防癌抗癌有益化合物。
环境导致抗癌水果的抗癌性减弱
最新研究发现,即使是在最有益于健康的食物中,莎维果的含量变化也很大。专家发现,很多水果和蔬菜中莎维果的含量低得可怜,但我们以前一直认为这些水果和蔬菜都是对抗疾病的“特效药”。
专家解释,以前,莎维果是传统水果和蔬菜饮食中的重要组成部分,但是现在由于现代农业和食品加工方式的影响,它们的含量已经损耗殆尽。这项研究同时还提出,有机农产品中的莎维果含量最多可达30倍,而各种商业种植的农产品中莎维果的含量很低,有些水果中莎维果的含量比其他水果中莎维果的含量竟然高40-50倍。
饮食习惯导致抗癌水果的抗癌性减弱
另一个导致我们摄入莎维果量很低的原因是我们追求更香甜的食物。现在,我们以香甜为标准选择各种水果和蔬菜。而莎维果喜欢潜藏在苦味食物中,现在的很多食品却经过处理除去苦味,制成无糖产品,大量莎维果成分在这个过程中白白损失掉。莎维果还喜欢呆在水果的果皮、果肉和果核内,而不藏在甘甜香醇的果汁里,因此,水果加工成果汁后就会失掉它们体内所含的沙维果成分。
几种能真正抗癌的水果和蔬菜
想提高莎维果的摄入量,你可以从健康食物中获得补充。或从以下食物中获得莎维果,它们是:
1.水果:红色水果(草莓、蓝莓、树莓、葡萄、黑醋栗、红浆果和蔓越橘)、苹果和梨。
2. 蔬菜:所有绿色蔬菜(特别是椰菜和家种卷心菜)、洋蓟花头、红色和黄色辣椒、鳄梨、豆瓣菜、芦笋和茄子(沙维果会在滚烫的开水中极易损失,因此可以利用烘烤或微波加热)。
肺癌的病人临床上一般推荐可以多吃一些抗癌增强身体免疫力的食物,比如说杏仁、海参、菱角、薏米等。
2022-09-22 浏览(4466)
海参、牡蛎、薏米等,因为肺癌患者的身体是比较虚弱的,所以需要多吃一些能够提高身体免疫力以及有抗癌效果的食物,其中薏仁、海参就是比较不错的选择,不仅容易消化,而且效果也是很不错的。
2021-02-09 浏览(4259)
金银花具有清热解毒、疏散风热的作用。临床上常用来治疗热毒炽盛而出现的单独温热发病、感冒肿痛等。金银花能够抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化,因此有一定的抗癌的作用。
2020-12-18 浏览(7939)
...有皂苷成分能够抑制癌细胞的增殖,从而起到一定的防癌抗癌的功效。高丽参还能健脑益智、调节血压血糖,增强免疫力。
2020-12-17 浏览(2462)
A:您好,芦笋具有一定的抗癌作用,如何做的吃都可以,但是不要把这当做药物使用。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:红枣抗癌目前没有明确的证据。红枣药食两用,改善癌症晚期患者不适症状可能有一定的作用,但需至有经验的中医师处辨证施治。
崔方博副主任医师马鞍山市人民医院
A:严格的意义上,并没有某种食物能够起到抗癌的效果,但有一些食物可以通过增强机体免疫力调节身体健康。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:患者能够进行手术切除的,应该积极的选择手术治疗,不能够手术的可以考虑放疗化疗靶向等治疗,治疗期间要注意评估是否有不良反应出现。
王坤主治医师宿州市立医院