1.菠萝形状
很多人在挑选菠萝的时候并不会仔细看它的形状,要知道,了解菠萝的形状是帮助你挑选优质菠萝的关键。专家指出,通常优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,并且这类菠萝大小均匀适中果形端正,而芽眼的数量非常少。因此如果看到一些菠萝形状不均匀并且芽眼比较多的菠萝,则建议你尽量避免购买。
为了菠萝在运输过程中更容易保存,因此很多商家经常会在菠萝还没有完全熟透的情况下就采摘,然后让它慢慢的熬熟。这样的菠萝不仅口感不高,而且营养价值也不高。
2.颜色
我们在挑选菠萝的时候还可以通过其表皮颜色进行判断,这样可以帮助我们避免购买到“半熟品”。一般情况下成熟度好的菠萝其表皮呈淡淡的黄色或亮黄色,而两端则略微带有青绿色,上顶的冠芽呈青褐色。而如果是生菠萝的话,其外皮色泽铁青或略带褐色,因此对于这部分菠萝最好是避免购买,以免口感生涩。
同时还要注意观察菠萝的果实突顶部,如果这部分充实并且果皮变黄果肉变软的话,则表示它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多糖份高,而且香味浓郁。
3.按压
按压也是挑选菠萝的一种方法,在购买的时候可以用手按压菠萝,如果坚硬而无弹性的话则很有可能是生菠萝。但如果是按上去挺实而微软的是则表示成熟度比较好,这种菠萝的含糖量非常高。但并不是说越软越好吃,一些过陷甚至凹陷的是成熟过度的菠萝,这类菠萝的口感非常不好,并且香味也没有那么浓郁。
而如果在按压的时候有汁液溢出的话,则说明果实已经变质了,这个时候不仅没有香味以及甜味,同时还会有苦涩的口感。对于这种菠萝最好不要吃,以免食物中毒。
4.香味
一般情况下成熟度刚刚好的菠萝我们在其外皮上就可以闻到香味,而一些浓香扑鼻的为过熟果,这类菠萝不仅时间放不长,而且还非常容易腐烂。而无香气的则多半是带生采摘果,所含糖分明显不足,所以才会没有香味。
...有解毒的功效,可有效减轻胸闷胸胀,促进肠胃蠕动。三菠萝,能有效分解蛋白质,促进消化。
2020-08-24 浏览(9104)
区分热性食物,一般情况下可以从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节等几方面来看。热性的食物有辣椒、枣、大蒜、海参、虾、花生、土豆、山药、向日葵、石榴、柿子、荔枝、菠萝、葡萄、樱桃等。
2020-08-05 浏览(3482)
慢性咽炎患者不建议吃热量高的水果,如榴莲、芒果、菠萝,会使咽喉部的黏膜水肿充血的程度更加明显。
2020-07-21 浏览(3700)
...色鲜艳的新鲜水果蔬菜,如火龙果、葡萄、苹果、香蕉、菠萝、胡萝卜、白萝卜、紫甘蓝、芹菜、白菜、芥蓝等。药物方面可用敏感的抗生素,如青霉素类、头孢菌素类、喹诺酮类、大环内酯类的药物。
2020-07-21 浏览(1242)
A:用盐水泡菠萝可以溶解里面的机酸成分,还可以对菠萝里面的肉食产生消毒杀菌的作用。
崔琳静副主任医师淮北市人民医院
A:食用之前最好用淡盐水浸泡一下减少过敏的发生,并且增加菠萝的甜味,一次不要过多食用,以免造成胃肠不适。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:酒精和菠萝蜜是不会出现冲突的,不会导致中毒,不用担心,可以吃。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:但是吃的话不能多吃,吃多了容易导致消化不好,出现呕吐,胸闷等症状,菠萝中含糖分也很多,吃多了也会导致孕妇体重增加过快,所以一定适量的吃。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院