老年人为什么容易发生噎食呢? 医生说，由于老年人的消化功能减退，咀嚼功能不良，大块食物尤其是肉类，不容易被嚼碎。有些老年人仍保持年轻时狼吞虎咽的进食习惯，饭吃得急，就容易噎着。

　　医生支招，如发现一个人进食时突然不能说话，并出现窒息的痛苦表情，患者通常用手按住颈部或胸前，并用手指口腔;出现剧烈的咳嗽，咳嗽间歇有哮鸣音。就可判断其可能“噎食”了。

　　可采取的急救方法有：对意识尚清醒的患者可采用立位或坐位，抢救者站在患者背后，双臂环抱患者，一手握拳，使拇指关节突出顶住患者腹部正中脐上部位，另一只手的手掌压在拳头上，连续快速向内、向上推压冲击6-10次。对昏迷倒地的患者应采用仰卧位，抢救者骑跨在患者髋部，按上法推压冲击上部位。如果无效，隔几秒后，可重复操作一次，造成人为咳嗽，将堵塞的食物团块冲出气道。