1、大豆：
　　
日本科学家验证，日本女子乳癌发病率仅为美国人25%，膀胱癌发病率仅为美国人20%，这得归功于日本人爱吃豆制品，它富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应。

2、花椰菜、卷心菜、洋白菜、生白菜心：
　　
常吃能减少结肠癌与乳癌发病率50%。

3、草莓、葡萄、葡萄干、樱桃：
　　
瑞典科学家验证，它们都含有丰富的排毒物质，有利于抑制消灭血液中加速癌变的物质。

4、大蒜：
　　
每周生吃2次，抗胃癌，比不吃者发病率低一半以上。

5、洋葱：
　　
含有栎皮黄素，有阻止癌细胞生长功能。常吃者比不吃者发病率要低25%以上。

6、鱼：
　　
能杀灭癌细胞，因它富含脂肪酸。#p#副标题#e#

　　7、水：
　　
每天8杯，能有效抑制预防膀胱癌。

8、绿茶：
　　
富含抑制亚硝酸及其他致癌物质的成分，但每天一杯为宜。

　9、红萝卜：
　　
富含维生素A。与它同属绿黄色蔬菜的番茄则富含氧化物番茄红素，对于抑抗乳癌、胃癌、消化道癌、前列腺癌有益。

10、麦胚芽、豆胚芽：
　　
富含维生素E，增强免疫力抗癌。

11、海洋蔬菜：
　　
如海带、紫菜等，富含抗癌物质褐藻胶。

12、柑橘类：
　　
含丰富胡萝卜素、异黄酮、维生素C等抗癌物质。