煮咖啡的时间过长好吗
2013-05-23 10:51 来源:99健康网 
煮咖啡的时间过长好吗
咖啡不宜长时间地沸煮。因为煮咖啡时产生的蒸汽会将咖啡中的部分芳香物质带走，并聚集在咖啡表面形成泡沫，泡沫的密度越大，咖啡的香味就越浓。如果将咖啡烧开后继续沸煮，会导致泡沫破裂，咖啡中的芳香物质就会随蒸汽挥发，还会增加咖啡的苦味。
同样，咖啡煮好后最好马上饮用，如果等到放凉后再喝，泡沫也会被破坏，从而使香味散失。
温馨提示
煮咖啡的方法：一般应先用旺火将水烧沸，然后加入咖啡并改为小火，边煮边搅拌，煮3分钟左右关火。
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A:感冒期间，如果有用药，最好不要喝咖啡，会影响用药的效果，如果是轻微感冒，没有用药，可以适度喝咖啡的。
陈波副主任医师厦门大学附属中山医院
A:咖啡中还含有咖啡碱，它可以刺激神经而引起精神焦虑，紧张失眠等症状，因为本身月经期间免疫力下降，或者本身睡眠质量不好的情况下禁止喝咖啡。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:咖啡牛奶斑治疗方法是以激光为主，植皮等手术虽然有效但是容易留下疤痕或是色素沉着，如果身上有较多较大的咖啡斑需要注意观察，以免形成神经纤维瘤。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院
A:平时可以适当的喝一些咖啡，但是也注意不要喝咖啡喝的太多，也容易导致兴奋性增高。
周琪主治医师马鞍山市人民医院
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