食物过敏部分原因是食用方式不当引起的，现将容易引起过敏的食物的健康吃法分述如下：

　　1、吃龙眼遭遇中毒

　　吃龙眼、黄皮、荔枝前，要先用清水洗外壳，再用手剥开外壳(皮)后进食果肉。因为果皮上多残留着农药，包括各种保鲜剂，如果直接用嘴咬皮，可能引起食物中毒。

　　2、吃菠萝引发过敏

　　菠萝含有大量蛋白酶，一般人进食后，蛋白酶便会在胃内分解殆尽。但有少数人对蛋白酶过敏，有些人还会发生呼吸困难，甚至休克。因此，吃菠萝要讲究方法：先将外皮削干净，再将果肉切成小块，然后放入食盐溶液中浸泡十多分钟再食用，以防过敏。

　　3、吃芒果惹上皮疹

　　芒果是漆树科植物，有人吃后会出现面肿唇胀、口腔起疱及浑身皮疹等过敏症状。虽无生命危险，但病程缠绵，相当痛苦。预防吃芒果过敏的办法是不吃未熟透的芒果及野芒果，凡有吃芒果过敏病史者以不吃芒果为宜。