营养是人体生长、发育、代谢的物质基础，是赖以生存的重要因素，胃癌患者手术、化疗、放疗等治疗过程中，必须及时补充必要的营养物质，以提高机体耐受力。

　　鲜藕粥

　　材料：鲜藕适量，粳米100克，红糖少许。

　　制作：将鲜藕洗净，切成薄片，粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。

　　用法：每日2次，早晚餐食用。

　　功效：健脾养胃，益气生津。适合慢性胃病及胃癌患者的调养。

　　羊奶山药汤

　　材料：羊奶250毫升，山药150克。

　　制作：先用适量水煮山药，取山药水与羊奶煮沸，即可饮用。

　　用法：可随意饮用。

　　功效：补中和胃、润燥养血，适应于术后脾胃虚弱的患者。

　　杞子莲心黄芪饭

　　材料：杞子20克，莲心20克，黄芪100克，粳米250克。

　　制作：取前三味煮水，再取水加粳米烧饭。

　　用法：可作为晚上主餐服用。

　　功效：滋阴养血、补益肝肾，适应于胃癌患者术后血气虚弱，食欲不振、夜眠不佳，心悸多汗等症。