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羊肉和鱼能一起吃吗

2013-06-27 11:05 来源:99健康网

 

  羊肉和南瓜能一起吃吗

  羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等.营养十分全面、丰富。羊的脂肪熔点为47℃,而人的体温为37℃。所以吃了羊肉后脂肪也不会被身体吸收,不会发胖。

  保健功效

  性平,味甘。

  中医认为,羊肉有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。

  羊肉还可增加消化酶功能,保护胃壁。帮助消化。

  羊血性味成平,有止血、祛瘀之功效,可用于产后出血晕、外伤出血、跌打损伤等症的治疗。

  羊肝性味甘凉。有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

  羊奶与牛奶相比。更富含脂肪和蛋白质。是肾病病人理想的食品之一。也是体虚者的天然补品。

  《饮膳正要》: “羊肉不可与鱼烩、酪同食。”

  鱼烩是生鱼刽切而成。羊肉与生鱼烩不宜同食,主要有几个方面的原因:

  第一,羊肉本身为大热之品,而鱼烩配以姜、羹、蒜、醋等都是辛热之品,二者相配,易助热生火。

  第二,羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素,而鱼烩系生鱼刽切而成,其酶未失活性,二者同食会产生复杂的变化,容易产生不良反应,不利于健康。

  第三,羊肉有较浓的膻味,鱼烩带有浓厚的腥味,二味混合产生一种令人厌恶的怪味。

  第四,吃生鱼肉,人体容易感染寄生虫,影响身体健康。羊肉与乳酪同食影响人体健康。

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