蜂蜜为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂在蜂巢中酿成的糖类物质，亦称白蜜，味甘性平，具有补中缓急、润肺通便的功效。蜂蜜有中度抗肿瘤和显著抗肿瘤转移活性，可加强环磷酰胺和5-氟尿嘧啶的抗肿瘤疗效，可减少其毒性作用，此外还有抗菌、消炎、促进伤口愈合等作用。

　　【用法用量】内服：15~30g，冲服;或入丸剂、膏剂。外用：适量，敷患处。

　　【治癌验方】临床上常用于治疗食管癌、胃癌等属脾胃虚弱类的癌瘤。

　　1.食管癌

　　①生姜、红糖、蜂蜜各250g，将生姜捣碎，挤出姜汁，加红糖、蜂蜜入砂锅内，再加水到1000ml，加热熔化装入瓶内封存，置于冰箱保存备用。口服，每次30ml，每日3次。(《新编抗肿瘤药物手册》)

　　②威灵仙、白蜂蜜各30g，水煎服，每日一剂，分早晚服，连服1周。(《癌症秘方验方偏方大全》)

　　2.胃癌

　　①牛涎水、蜂蜜各300g，木鳖子30个，捣碎，装入铜器里蒸熟，口服，每次20ml，每日3次。(《实用抗癌验方》)

　　②蜂蜜10%~20%，米醋30%~40%，矿泉水40%~60%，按以上比例配成饮料，长期服用。(《新编醋蛋治百病》)