苦瓜功效

　　清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

　　１.苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

　　２.苦瓜中的有效成分可以仰制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

　　３.苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

　　４.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

　　可是，中医养生专家提醒，争“蜂”吃醋不宜过，要适可而止，否则可能反而有损健康。

　　蜂蜜营养丰富，含有大量多糖和果糖，能起到润肠通便、润肺止咳的效果。不过，由于蜂蜜含糖量高，不仅对于糖尿病患者不适宜，而且老人、血糖不稳定的人，都不宜过量食用蜂蜜。醋有促进消化、开胃健脾的作用，对胃酸分泌过少的人尤其有好处。不过食用过量的醋，则可能导致泛酸、胃部不适等问题。而且对于血压高的人来说，也不宜吃太多醋（白醋除外）。

　　同样苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。

　　因此，不管是争“蜂”吃“醋”还是争“蜂”吃“苦”都要把握一个度，否则物极必反。

　　注：苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食！