吃过不少假日大餐,你可能已觉得衣不称身,但身边有些人却好象怎样也吃不胖。
肥胖的因素有很多,不一定是吃得多就变得更胖。相信不少人都察觉到青少年,尤其是男性,可以吃很多食物也不易长胖,原因首先是他们正处于发育时期,热量需要多及基本代谢率快,再加上男性比女性的肌肉多,而肌肉是可提高基本代谢率的,所以男比女吃多倍的食物也不易长胖。
研究发现,身体的动作,例如:举手、转身、脚部不停郁动等,都可消耗热量,所以小动作多及常常郁动的人也不易长胖。
与肥胖有关的因素有:
1. 遗传
肥胖的父母所生的儿童比一般儿童变成痴肥的机会率高25-30%。虽然这不是定律,但却会增加变成肥胖的机会,这与遗传及家庭的生活及饮食习惯有关。
2. 性别
男性的肌肉通常比女的发达,所以基本代谢率亦较快,有研究指男性比女性在静态时会多消耗10-20%的热量,所以女士常比男士胖。
3. 年龄
年纪愈大,肌肉愈少,基本代谢率亦下降,形成体重渐渐上升。所以青少年吃得多也不易长胖。
4. 吸烟
吸烟人士的体重常较不吸烟的低,但戒烟后体重便会上升,这是因为尼古丁可提高代谢率。吸烟人士往往在戒烟后又会比以前吃得更多食物,这亦是令体重上升的原因之一。虽然体重会上升,但戒烟对身体的益处远远超过体重增加的坏处,想减肥的人士亦不要以吸烟为减肥方法,因吸烟对自己及身边的人的健康是百害而无一利的。
5. 活动量
肥胖人士的活动量通常会较低。事实上,运动可消耗多余的热量,有助控制体重。
6. 高脂肪饮食
高脂肪饮食的热量高,容易使身体积聚脂肪,而且脂肪每克含9卡路里,比任何营养素的热量都要高(碳水化合物及蛋白质每克只有4卡路里)。
7. 疾病
如:贺尔蒙失调、甲状腺功能衰退等都可使体重上升,所以很多女性在更年期后,因荷尔蒙的变化,体重亦会逐渐上升。
8. 药物
如:用于治疗过敏反应、类风湿性关节炎及其它炎性疾病的泼尼松(Prednisone),或会导致体重上升。
事实上,因患疾病而导致肥胖的人只占需要减肥人士的极少数,大部分人士都是因为运动量不够,饮食的脂肪及热量太高而导致肥胖的。
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