在冰箱普及之前,人们经常用腌制或烟熏的办法保存食物,而这样的食物中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐,在胃中可转化为致癌的N-亚硝基化合物,从这个方面说,冰箱的普及和正确使用降低了胃癌的发病率。
但随着冰箱的普及,居民吃隔夜菜和回锅菜的几率也相应增加,不健康的饮食习惯又成了胃癌促发的一个原因。中日友好医院消化内科主任赵洪川介绍,冰箱并非保险箱,在冰箱的封闭空间里,很多细菌繁殖的速度甚至更快,放在冰箱里的隔夜菜不仅没有得到保鲜反而被污染,而且很多菜经过回锅也易产生易致癌物质。
年轻人家庭的冰箱拥有率明显高于中老年人,由于工作和生活节奏普遍加快,生活中一年四季都离不了冰箱,长期食用久放冰箱的食物,增加了病菌侵入胃部的几率。当然,胃癌发病率趋于年轻化,也不排除与吸烟嗜酒者有关。
除了注意饮食清淡,少吃腌熏食品,多吃新鲜蔬菜外,早期排查也是防治胃癌的好办法,早期胃癌5年生存率可达95%。
在早期胃癌排查中,胃镜结合病理检查的正确判断率最高,发现的早期胃癌比例最高,而无痛电子胃肠镜则是对胃肠最直观、最先进的检查手段。
据在北京首家推出防癌体检和无痛电子胃肠镜检查的北京慈济体检机构负责人介绍,2000多元一次的无痛电子胃肠镜检查,是通过将一个类似微型摄像机的传感器送入人体,可以清晰地将食道、胃、十二指肠、大肠等部位的病变情况传输到电视显示屏上,还可以钳取多块组织或用细胞刷刷取标本送病理检查,大大提高了筛查的准确性.#p#副标题#e#
改变不良饮食习惯:
A.避免暴饮暴食,三餐不定;进食不宜过快、过烫、过硬。
(1)不良嗜好:吸烟,饮酒等不良的嗜好要改变.
(2)心理方面因素:现在社会人们在日常生活中的压力过大,当这种压力过大又得不到释放的时候,便会对身体造成伤害.
(3)其它注意:A.认真做好粮食的防霉去霉工作,保护食用水的卫生。
B.积极治疗癌前病变,有慢性胃病的患者要及时治疗,定期观察。
C.积极保护环境,减少环境污染。
D.对高发区及高危人群进行胃癌及癌前病变的普查普治。
既然胃癌与“吃”有关联,是否存在有有助预防胃癌的食物呢?答案是肯定的。近来,国外有营养专家通过研究就发现,如果你经常吃以下几种食物,可以预防或减少胃癌的发生。
大蒜
是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。
洋葱
吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。
椰菜花
含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出,椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
慢性胃炎一般不会变成胃癌,但是有一个特殊类型的慢性胃炎,我们叫慢性萎缩性胃炎,它有一个变成胃癌的可能性。
2022-11-14 浏览(3321)
肥厚性胃炎一般是不会变成胃癌的,如果肥厚性胃炎没有经过及时的去治疗,反复的病情加重。
2022-11-01 浏览(2293)
经常胃胀不一定是胃癌。虽然胃癌的患者也经常会出现胃胀的情况,但是胃癌的并不是仅仅有胃胀这一个症状。
2022-10-31 浏览(8364)
胃癌的检查方式有多种,胃镜、血常规、各种影像学的检查、CT、核磁等等。
2022-10-31 浏览(6157)
A:手部冻伤可以予以适当的复温处理,通过按摩手部促进局部血运循环,同时予以药物治疗。
李悦主治医师昆明医科大学第一附属医院
A:您好,这个药物主要是温度过好高的时候可以导致变软变形,但是不会影响疗效,您平时放在冷藏室就可以了。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:建议哺乳期的妈妈给孩子喝新鲜的母乳,有助于孩子的健康,避免喝存放时间过长的母乳。
王林中主任医师鄂州市中心医院
A:适当的冷藏涂抹后会更舒服一些,而且有助于暂时性的收缩毛细血管,不过效果并不会更好,也不会导致效果下降。
孙晓龙主治医师沈阳市中西医结合医院