8月7日为立秋。立秋是秋季的第一个节气,意味着炎热的夏日即将远去,凉爽的秋天快要来临。不过此时暑气未消,还不适合大量进补,饮食方面应以清热润燥为主。
吃秋茄降火气
立秋节气也被称为“七月节”,在古时曾是一个重要的节日。全国各地会有不同的“咬秋”风俗,有的地方盛行包饺子、吃西瓜,有的地方则会蒸茄脯、煎香薷饮,为的是清除暑气、避免痢疾。
俗话说:“立夏栽茄子,立秋吃茄子。”立秋时正是吃茄子的好时候。“中医认为,茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络等功能。”桂林市中医医院内五科主任邓建华表示,适当吃茄子有降火气、除秋燥的作用。
秋天收获的茄子又称“秋茄”,口感较为细嫩。茄子的营养价值有一点是大多蔬菜不具备的,那就是富含维生素P。维生素P是黄酮类化合物,有助于心血管保持正常功能。因此,茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。
值得注意的是,维生素P最集中在茄子表皮与肉的连接处,因此吃茄子不要去皮。此外,秋茄性凉,脾胃虚寒、腹泻的人不宜多吃。
贴秋膘先别急
说到立秋的风俗,不得不提“贴秋膘”。“‘春夏养阳,秋冬养阴’,秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。”邓建华说。
不过立秋前后桂林的气温仍然较高,且面临着“秋老虎”的威胁,这时吃狗肉等热性食物来“贴秋膘”很容易上火,还是适合吃鸭肉、鱼肉、山药、百合等偏凉的食物来滋阴润燥。
在润燥之余,还应注意清暑祛湿。这是因为立秋处于夏秋两季交替的过渡时期,一方面秋燥当前,另一方身体内还可能积聚有夏季的暑湿。因此,辛辣生冷的食物和油腻、燥热的食物要少吃点。
想进补多养肺
立秋过后,天气由热转凉,自然界的阳气由夏季的疏泄趋向收敛,阴气逐渐生长。从五脏与季节的对应关系来说,秋天对应的脏器是肺。为了顺应这一变化,进补时要特别照顾到肺部。
要想养肺,饮食方面宜“少辛多酸”。到了秋天,肺气宜收不宜散。葱、姜、辣椒等辛辣的食物,会发散肺气,要尽量少吃;
西红柿、橘子、石榴等酸味蔬果可以收敛肺气,可适当多吃些。
除了饮食,还应注意情志的调节。“悲秋”最易伤肺,肺气亏虚的人不但容易得病,还会诱发抑郁等精神疾病。保持良好的精神状态,做一些轻松、平缓的运动,同样可以达到养肺的效果。
患有神经系统的疾病,有疫苗或者是对疫苗的辅料成分过敏的情况,以及疾病的急性期,还有一些特殊的人群不宜打新冠疫苗。
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减重代谢手术后不宜摄入一些高油、高甜、高盐的食物,比如烧烤类、油炸类、膨化类、奶油蛋糕、巧克力、糖果、还有冰淇淋等。
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疤痕体质需要用一些控制疤痕的手段。比如说局部的加压,或者涂抹去疤痕的药物。一些比较小的疤痕的切除手术都是不宜进行的。
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泡脚可以缓解疲劳,缓解很多慢病的症状。泡脚不是高血压病人的绝对禁忌症,但是在血压没有得到很好的控制的情况下,还是建议要少用或者暂时不用。等血压控制好了以后,可以用这种办法来进行调理。
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A:另外在立秋以后应该注意多喝水,及时补充水分。早睡早起,适当进行体育运动。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:立秋后应避免喝红茶,姜枣茶、决明子茶等,这些茶性温、燥湿,过多饮用会加重秋燥,导肺部功能下降。
雷麸尔副主任医师邵阳市中心医院
A:饮食要清淡,不要吃辛辣刺激的食物,适当的服用益生菌以及健脾胃的中成药,必要时随时检查胃镜以及幽门螺旋杆菌调整治疗方案。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:多数患儿表现为暑气渐渐起病,随着气温上升,体温随之上升,可在38~40度之间,并且随着气温升高而波动发热期可达1~3个月,随着入秋气候转为凉爽,体温自然下降至正常。
魏春根副主任医师吉安市中心人民医院