中医认为食谱也可作为一种治疗方法，对病人病情的康复有着非常不错的效果，可让病人的病情好的更稍快些，而牛奶、蘑菇等也可作为食管癌晚期的食谱，可让病人的病情好的更快，那么到底食管癌晚期的食谱有哪些呢?

　　食管癌晚期饮食主要有：

　　1.赭石蘑菇汤

　　原料：生猪石50克，蘑菇200克，嫩鸡块100克，水发黑木耳25克，细盐5克，熟猪油15克，香油6克，味精少许，胡椒粉2克，黄酒20克，酱油10克。

　　功效：降气、扶正。

　　2.牛奶银耳

　　原料：

　　银耳100克，鲜牛奶50克，菱角15克，白糖40克，白醋、细盐、芥末油、味精等各适量。

　　功效：

　　抗癌治噎膈。

　　食管癌晚期的食谱只能对病人的病痛有所缓解，并没彻底治愈的作用，所以专家说食管癌晚期的治疗还是要及时就医，避免错过最佳治疗时间。